每日一題之常識(shí)（2022年11月16日）

(單選題)下列關(guān)于酒精的說(shuō)法不正確的是：

A.小麥的秸稈可以制取酒精

B.酒精失火時(shí)應(yīng)立刻用水撲滅

C.酒精是很好的有機(jī)溶劑，可用于去除油污

D.酒精消毒無(wú)法達(dá)到殺死細(xì)菌芽孢的滅菌標(biāo)準(zhǔn)

解析

第一步，本題考查和酒精有關(guān)的知識(shí)并選錯(cuò)誤項(xiàng)。

第二步，酒精溶于水，雖然大量的水能撲滅酒精著火，但是著火時(shí)溫度高，即使水把酒精稀釋到50%以下還是能燃燒的。同時(shí)由于水的加入，液體量更多，漫流出來(lái)使著火面積更大，更難撲滅。酒精著火，面積小的時(shí)候一般采用覆蓋的方式，面積大的時(shí)候通常用干粉滅火器。

因此，選擇B選項(xiàng)。

拓展

A項(xiàng)：目前酒精主要通過(guò)發(fā)酵制備。酒精制備主要以淀粉和纖維為主，通過(guò)各種酶的作用產(chǎn)生酒精。小麥秸稈的主要成分是碳水化合物，可以用來(lái)制取酒精。

C項(xiàng)：酒精是非常好的有機(jī)溶劑，酒精的極性較小，而油污主要是由一些脂肪酸等極性小的分子組成的物質(zhì)。根據(jù)相似相溶的原理，酒精可以溶解油污。

D項(xiàng)：芽孢是整個(gè)生物界中抗逆性最強(qiáng)的生命體。只有在強(qiáng)烈的物理或化學(xué)作用下，如紫外線(xiàn)、高溫高壓等，芽孢才能被殺死，酒精消毒無(wú)法達(dá)到殺死細(xì)菌芽孢的滅菌標(biāo)準(zhǔn)。

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